Le piège des produits allégés dans une démarche minceur
Les produits allégés séduit pour leur promesse minceur. Ils apparaissent dans les rayons avec des mentions comme « light » ou « 0% matières grasses ». Leur étiquette réglementée laisse penser à une réelle diminution de calories. La réglementation européenne impose un abattement de 30 % sur certains nutriments. Néanmoins, la transformation de ces produits influence leur goût et …